Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

ETC Malmö

"Kollektivavtal har bara inte blivit av"

Madeleine Möller, ombudsman på Hotell- och restaurangfacket, säger att de jobbar med den här typen av problem dagligen.
Madeleine Möller, ombudsman på Hotell- och restaurangfacket, säger att de jobbar med den här typen av problem dagligen. Bild: Bild: Press

ETC Malmö

"Jag går till min dröm när jag går till jobbet", sade Mats Vollmer i ETC Malmös senaste nummer, då han var en av tre mästerkockar i Malmö som porträtterades. Drömkänslan delas inte av flera av Vollmers anställda. Det framkom i en granskning som Sydsvenskan har gjort där flera före detta anställda vittnar om uteblivna löner, kontrakt och semestersättningar.
Christopher Holmbäck

"Det var Ebbe Vollmers slaveriverkstad," säger Anton Melkersson, som hade Ebbe Vollmer som kökschef på Sot steak och tapas  under ett år.

"Jag har aldrig i hela mitt liv sett en arbetsplats byta så mycket personal som han gjorde. Han tog in personal i en månad, sedan mer eller mindre kastade han ut dem igen utan någon betalning," fortsätter Melkersson till Sydsvenskan.

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på ETC Malmö!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Gör som över 24 000 andra – registrera ett konto på etc.se. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

POPULÄRT VAL: Läs hela sommaren

Från
99 kr för 3 mån
Beställ här

Vill du läsa hela sommaren till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.


Betala per år

Från
1599 kr
Beställ här

Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser
Christopher Holmbäck

Ämnen i artikeln

Detta kanske också intresserar dig