ETC Göteborg

Göteborg bland de bästa på ekologisk skolmat i landet

Publicerad 21 augusti, 2017

År 2014 bestämde sig Göteborgs stad för att bara köpa in ekologisk mjölk. Eftersom de köper in så stora volymer blev det billigare än den konventionella mjölken man köpt tidigare. På bilden Guldhedsskolans köksmästare Annika Ramm som sätter deg. Bild: Martin Spaak

ETC Göteborg

Göteborg är en av landets bästa kommuner på att servera ekologisk mat. Nästan hälften av alla livsmedel som köps in till skolorna och äldreboendena är ekologiska.

Sanna Arbman Hansing

Varje år släpper Ekomatcentrum en rapport om hur stor andel av livsmedelsinköpen till kommunernas offentliga verksamheter som är ekologiska. När den senaste undersökningen gjordes i våras hamnade Göteborg på tionde plats av de 227 kommuner som besvarade enkäten. I Göteborg är just nu 48 procent av alla livsmedel ekologiska.

– Jag tycker det är fantastiskt roligt. Det är resultatet av ett gott samarbete och det är många som har bidragit till att vi har så hög andel ekologiskt, säger Ulla Lundgren på miljöförvaltningen som bland annat arbetar med miljömåltider.