Hoppa till innehållet
Logga in
Meny

Klimat & Miljö

Oroliga tider skapar nya matvanor

Bild: Isabell Höjman/TT

Dagens ETC

Ökad import och uppvärmda växthus har gjort att svenskarnas grönsaksätande har skjutit i höjden. Samtidigt har mjölkintaget minskat till förmån för andra alternativ. Det visar ny statistik från Jordbruksverket, som har gått igenom våra mat- och livsmedelsvanor de senaste 40 åren.

Text

Chiapudding till frukost, sushi till lunch och fredagsmys på kvällen – det vi idag ser som mer eller mindre etablerade matvanor skulle vi troligtvis rynka på näsan åt för bara några årtionden sedan. Det fanns till exempel en tid för inte alls så länge sedan då mjölken i kaffet uteslutande kom från en ko och kebabpizza var det coolaste någon kunde äta. Idag är det lika populärt med exempelvis havremjölk och kebabpizzan har fått konkurrens av poké bowl och ramen. Och om tio år kommer trenderna troligtvis att se helt annorlunda ut.

Minde mjölk, mer grönsaker

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
0 kr
Beställ här

Gör som över 29 000 andra – registrera ett konto på etc.se. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

POPULÄRT VAL: Läs hela hösten

Från
99 kr för 3 mån
Beställ här

Vill du läsa hela hösten till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.


Betala per år

Från
1599 kr
Beställ här

Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser

Text

Detta kanske också intresserar dig