Mat

"Inga problem med dubbla uppdrag"

Publicerad 15 oktober, 2015

”Vi lever i ett samhälle där det nog är oundvikligt att de bästa experterna utnyttjas av både universiteten och industrin”, säger Tommy Cederholm, professor i klinisk nutrition. Bild: Bild: Thomas Winje Øijord/Scanpix

Dagens ETC

I måndags visade Dagens ETC kopplingarna mellan livsmedelsjättarnas organisation Swedish nutrition foundation (SNF) och Livsmedelsverket. Nu svarar SNF och forskarna på kritiken. – Jag kan förstå konsumenters oro för jäv, men tycker inte att det finns bevis för att det är eller har varit ett problem, säger Susanne Bryngelsson, vd på SNF.

Karin Holmberg

Text

Läs också: "Myndigheten är köpt av matjättarna", Tendentiös artikel om kostråd och Dagens ETC svarar Livsmedelsverket

I SNF finns bland annat en forskningsnämnd med representanter från universitetsvärlden och en nutritionsnämnd med representanter från livsmedelsindustrin. De håller möten och har en rådgivande roll. Forskningsnämnden ger också förslag till fördelning av forskningsanslag. Det är styrelsen, med ledamöter från både akademin och industrin, som fattar alla beslut. Tommy Cederholm, professor i klinisk nutrition, har suttit många år i styrelsen samtidigt som han varit medlem av Livsmedelsverkets expertgrupp. Nu uppger han att han lämnat SNF:s styrelse och endast är med i redaktionen för SNF:s tidskrift.