Dagens ETC
Den första omgången med fermenterad sås från ETC Tomat har nu satts på jäsning. Stefan Sundström och de andra i ETC Solpark visar hur det går till i den här videon.
Den här artikeln är producerad av Dagens ETC
Kent Vilhelmsson
Text
I det här videoklippet från Arbetarbladet sätter Stefan Sundström 25 kilo tomater från ETC Tomat på jäsning tillsammans med chili och svartvinbärsblad. Nu ska det hela jäsa i en månad – och snart kommer smakprov till de som varit med och crowdfundat ETC Tomat.
Kent Vilhelmsson
Text
Detta kanske också intresserar dig
Just nu i Malmöhuset: Det uppstår problem hela tiden – men vi löser dem
Stark konstsommar i ETC Solpark: Tre nya sommarutställningar
Från hopp till handling
Rockholm: Fotografen Lasse Johansson om stunderna med band som Ebba Grön, Dag Vag och Freestyle
Happy Brooklyn: Tidlöst om kärlek, exil och vardagsliv
