Mat & dryck

Potatisen – från billig och självklar till töntig och dyr

Publicerad 14 augusti, 2024 (Uppdaterad 16 augusti, 2024 )

Bild: Janerik Henriksson/TT

Dagens ETC

Priset på potatis har nästan fördubblats på ett år. Odlarna får nu mer skäligt betalt för sitt slit, tycker Roger Nolsa som representerar potatisodlare. Men folk på stan har noterat att den tidigare så billiga knölen blivit mer kostsam.

– Jag har märkt att potatis ökat i pris, men jag kommer köpa det ändå. Jag måste ha min potatis, säger Harry Lassfolk, 84.

Emma Widebäck

Text

Kommentera

Råstekt, i gräddig gratäng eller i friterad långsmal form som pommes. Från att den först möttes med skepsis när den togs till Sverige på 1700-talet har den kommit att bli en stadig råvara i svenska kök.

I tider av inflation med diverse spartips har många räknat med potatisen som en billig trotjänare. Men nu är det andra knölar.

Vill du fortsätta?

Bli prenumerant på Dagens ETC!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från

0 kr

Beställ här

Gör som över 28 000 andra – registrera ett konto på etc.se. Ingen bindningstid – avsluta när du vill.

Beställ här

POPULÄRT VAL: Läs hela hösten

Från

99 kr för 3 mån

Beställ här

Vill du läsa hela hösten till superpris? Prova 3 månader för 99 kronor. Ingen bindningstid.

Beställ här

Betala per år

Från

1599 kr

Beställ här

Du kan spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Beställ här

Emma Widebäck

Text

Publicerad 14 augusti, 2024
Uppdaterad 16 augusti, 2024

Ämnen i artikeln

Kommentarer

Den här konversationen modereras enligt ETC:s communityregler. Läs reglerna innan du deltar i diskussionen. Tänk på att hålla god ton och visa respekt för andra skribenter och berörda personer i artikeln. Olämpliga inlägg kommer att tas bort och ETC förbehåller sig rätten att använda kommentarer i redaktionellt innehåll.